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丁寧に暮らすということ

20083220063 和食です。数日前、ちょっと体調を崩してからずっと・・。

さすがに精進からは脱出ですが、それでもお肉は控え目。野菜中心のランチです。里芋の含め煮 鶏挽肉あんかけ。鶏もも肉の味噌漬け。茄子のなべしぎ。浅利のお吸い物にご飯。白菜のお漬物に梅干し。しみじみと美味しい☆

最近、炊飯器のご飯がなんだかぱさついている気がして、ル・クルーゼで炊いています。少し手間がかかる分、とても美味しい。お米を食べなくても全然大丈夫な私ですが、ここ2週間毎日いただいてます。熱があったときは、ご飯が1番美味しかった。おかずはいりません。昆布の佃煮と梅干しで十分。

少し具合が良くなってくると、食べたいのは野菜!春きゃべつを蒸したり、うどでキンピラを作ったり・・料理の出来る幸せを痛感しました。コンビニのおかずに飽き飽きしていたのです。

必要なものは身体が教えてくれる。ややこしいカロリー計算や栄養学よりも、シンプルに欲しているものを食べる。もっと言うと、楽しい会話があれば身体は海綿の様に、栄養を蓄える気がします。

耳を澄まし、お米を炊く鍋の音を聞いて、火を調節する。煮物の匂いを嗅ぐ。浅利が固くならないよう、貝が開くのをじっと待って取り出す。五感をフルに使って、慌てずゆっくり、丁寧に料理する。意識しないと難しいことです。料理だけじゃなく、毎日を丁寧に暮らすのは難しい。「丁寧に暮らす」とは、「大切に過ごす」ということ・・・自分を大事にすることかも知れません。

・・・なのに、いつも忙しく生きてしまうのは何故なんだろう?

20083220061  「寒いからママンのベッドでお昼寝しちゃおうっと」

20083220062_2

鼻だけ?

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

わぁ~ 美味しそうなご馳走だ
「丁寧に暮らす事」うん 素敵な事ね

今週はケビンがずっと飲み会なので
ちびたは 雑に暮らしてます …。(^.^;)
さっきもコンビニ行ってビール買って枝豆かって
夕飯はおにぎりに冷蔵庫の残り物です

お外は花粉だらけで出歩きたくないし


体調 その後いかがですか?
今週はゆっくり回復期かな
大事にしてね (^。^)

投稿: ちびた | 2008年3月27日 (木) 21時02分

>さっきもコンビニ行ってビール買って枝豆かって
>夕飯はおにぎりに冷蔵庫の残り物です

ちびたさんはいつも良い奥さんしてるから、
たまに骨休みも必要よ。

おかげさまで体調良いですよ。

>今週はゆっくり回復期かな
ところが・・
明日は出張です(涙)頑張ります・・

投稿: Hana | 2008年3月27日 (木) 22時01分

hanaさん

必要なものは体が教えてくれる・・・
ほんとに、そう思います。
今食べたいもの、今自分の体が
欲してるものってわかりますよネ。
具合が悪いときほどよくわかるしネ。

丁寧に生きる・・・良い言葉です。
自分を愛し、大切にしてあげないとネ。

忙しいと、自分にとっての大切な時間が、とても貴重で、愛おしい・・・
料理をする時間もそのひとつのような・・・

でも、やはり、健康って大事ね。
出張、気をつけて・・・!

投稿: yuki | 2008年3月27日 (木) 23時09分

ちょっとご無沙汰してしまいました。。。
体調崩されていたんですね。大丈夫ですか??
季節の変わり目、体調崩す人周りでも続出です。
早く良くなりますように。

丁寧に暮らす、良い言葉ですね。
う~ん、毎日、雑だなぁ。。。
とにかく手際よく、早くがモットーで、丁寧に、ゆっくりとはちょっと無縁かもしれません。いけませんねぇ~。
だから気持ちに余裕がないのかな??
最近心がすさんでいるようで、些細な事でイライラし、気持ちもトゲトゲしています。
他人がやたら幸せそうに、楽しそうに見えてしまう私、ちょっとマズイなぁ。。。

丁寧に暮らす、まずは出来ることからやってみようかなぁ。
すべてゆっくりと、焦らずに。時間がかかっても気にせずに。
大切に時を過ごす、そんな事最近ほぼ諦めていましたが、まず自分なりに出来ることから始めてみますね。
とりあえず、週末に。

遊びにきて良かったぁ。
何だかちょっと気持ちがスッキリしたような気がします。

投稿: Long Vacation | 2008年3月28日 (金) 06時29分

Yukiさん

健康が大事・・ほんとにそう。
人生を楽しむためにも。
元気を失くしたときほど、本当に大事なことを
確認します。
大抵のことは、さほど重要ではありませんね(笑)
お互い、これからも身体を気遣っていきましょう。
そして、今年は「合同誕生会」ね!
楽しみにしてます☆


投稿: Hana | 2008年3月28日 (金) 06時56分

ロンバケさん

私もゆっくりは苦手な性格です。
歩くのも速い速い(笑)
いつも気持ちが急いでる感じ・・

だからこそ、音楽を聴きながら丁寧に掃除したりと
いろいろ工夫しています。
何事も、楽しみながらじゃないとね。
自分なりに出来ること・・で、良いと思う。
大事なのは、”自分のために”です。

投稿: Hana | 2008年3月28日 (金) 07時05分

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