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”定番”煮込みハンバーグ

200712170017 家族の好物、週に1度は必ず登場するハンバーグ。

お肉がさほど好物ではない私としては、食指は動きません。しかも7日に1度は眼にするゆえ、余計に箸(フォーク?)は進まず・・・。

焼きっぱなしより、煮込んだほうが個人的には好き。なので煮込みハンバーグなのですが、結局口にすることはないので、あまり意味はないのです(笑)。

けれど、「美味しい、柔らかいねぇ」と、嬉しそうにたいらげる家族を見ていると、作ってあげたくなるのが人情というもの。こちらはと言うと、仕方がないので付けあわせをムシャムシャ食べたり・・・まるで兎のようです。

さて、今夜のごはんは何を食べようか・・・?

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

Hanaさん、別メニューだったの?
・・・うちの家族は超☆すきそうなので、いつものように
レ・シ・ピの紹介お願いします!

投稿: かるてぃえ | 2007年12月18日 (火) 19時46分

かるてぃえさん、こんばんわ!

別メニュー・・・と言うか、食べてません。
作ってたらお腹一杯に。

>・・うちの家族は超☆すきそうなので、いつものように
レ・シ・ピの紹介お願いします!

レシピはごく簡単です。
ごくごく普通のハンバーグを焼き、市販のデミグラスソースを赤ワインと水で薄めて煮るだけ。
付け合せはいつも人参のグラッセ。じゃがいも。今日は蒸した蕪を、お肉の横でサッとソテーしました・・・お終い。
毎週繰り返してるので、味見も適当に普段通り出来上がります(笑)。

投稿: Hana | 2007年12月18日 (火) 20時40分

お肉はあまり好きではないことは知っていましたけれど、こんなに美味しそうなハンバーグを食べないなんてっ!ではhanaさんのかわりに私が食べに行きます♪付け合せの野菜はカブですか?あ~ローストですね?美味しそう~★ ソースも濃厚そうで食欲そそります!煮込みハンバーグとの最高のマリアージュご存知ですか・・?真っ白い日本の炊きたてご飯です(笑)

投稿: ソムリエールhiroko | 2007年12月19日 (水) 00時56分

美味しそうな煮込みハンバーグですね。
Hanaさんはお肉あまり好きではないのですね。Hirokoさんじゃないですが、私も食べに行きたい位美味しそうですよぉ。
付け合せの野菜も美味しそう☆

ウチはパパさんも坊もハンバーグ星人なので、こんな美味しそうなハンバーグを見たら大興奮ですね、きっと。
必ず1週間に一度登場するとはかな~り美味しいハンバーグなんだろうなぁ。
Hanaさんのハンバーグの美味しい秘密ありますか??知りたいなぁ(笑)。

投稿: Long Vacation | 2007年12月19日 (水) 08時31分

Hirokoさん。

>煮込みハンバーグとの最高のマリアージュご存知ですか・・?真っ白い日本の炊きたてご飯です(笑)

知ってます♪
デミソースにごはん!これは合いますよねぇ。大賛成☆

>ではhanaさんのかわりに私が食べに行きます♪

では、うちの子になりますか(笑)

投稿: Hana | 2007年12月19日 (水) 09時47分

ロンバケさん。

>ウチはパパさんも坊もハンバーグ星人なので、こんな美味しそうなハンバーグを見たら大興奮ですね、きっと。

”ハンバーグ星人”!!(笑)
初めて聞きました。面白い!
男子って、ほぼ皆さんハンバーグ星人ですね。

美味しいハンバーグの秘訣は。。。
つきなみですが、焼き方でしょうか?
表面のみしっかりと焼き色を付けて、後はオーブンで焼くか、
我が家の様に煮込むか。
肉汁の流出を防ぐのが大切です。
何度も引っくり返すのは絶対に禁物☆

投稿: Hana | 2007年12月19日 (水) 09時58分

ちびたもハンバーグ星人かも(#^.^#)
我が家も頻繁に食卓に出ます
やっぱり表面を焼いてからオーブンに入れます
肉汁を閉じ込めて おいひぃねぇ(^0^)
あと、市販の挽肉は使わずフードプロセッサーで自分で挽いた方が美味しいよね


別件ですが
クリスマスのメニュー決めました
簡単でワインに負けないレシピ考えました
上手くできるかなぁ(#^.^#)

投稿: ちびた | 2007年12月20日 (木) 01時34分

>ちびたもハンバーグ星人かも(#^.^#)

貴女もですか~(笑)
世間でも、ハンバーグ率は高いのね!
我が家だけではないんだ。
ちびた家のハンバーグ、美味しそう!

>別件ですが
クリスマスのメニュー決めました
簡単でワインに負けないレシピ考えました

わぁ、楽しみ☆
何が登場するのでしょう?
当日のup、期待してます♪

投稿: Hana | 2007年12月20日 (木) 11時41分

あのタレント(漫画家かな)の蛭子さんがね
以前テレビで、世の中で一番美味しい料理は?
「妻が作ったハンバーグです」って答えたの
ちょっと感動しちゃって
それ目指してます(#^.^#)
さて、ケビンはどう思っているやら

ハンバーグもカレーも我が家の味ってあるよね

あっ ちびたのカレーはケビン好みではないようですが(^^ゞ

>当日のup、期待してます♪

へへっ …。(^.^;)

投稿: ちびた | 2007年12月20日 (木) 12時16分

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