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大切なこと

2007450006 花びらが幾重にも重なって可愛らしい「ラナンキュラス」コップに生けた小さな花は、ゴージャスなブーケより家庭には相応しい気がします。”ブレス”みたいにちょっと一息する瞬間。ささやかだけど大事。

さて、月曜から始まった軟禁生活(笑)も、そろそろ光が射して来ました。なかなか良いテンポで進捗して、明日で完成しそうな気配が・・・。今回の副産物は「自分の仕事」について、深く考える良いキッカケになった気がします。

”料理は楽しくて、美しい!”を伝えたくて、20年位?この関係のお仕事に携わってました。ごく一般の方を対象に少し頑張れば出来る、ほんのちょっとだけお洒落なお料理。(もちろん、身体に良いことも大事)創造する喜びと、食べてもらう楽しみ。コミニュケーションツールとして、これ程面白いものはない!今もそう信じています。

懐かしい教室時代も現在も、コアな部分は同じだけど、職種が変わり表現の仕方が変化しました。紙面の中の文字の世界で、どこまで解りやすく伝えられるのか?よりシンプルにと心がけながらも、どこまで削り取って良いのか?そのギリギリのラインを決断することの難しさ。そんなことを思い悩みながらちょっと嬉しかったのは、”初志貫徹” 私にとって、大切なものは何も変わってないことに気付いたからです。

昨日は気分転換に、ご無沙汰だったフラ語のレッスンに行けました。帰りEpiさんでシャンパンを2杯。ふ~っ、やっと落ち着いた。お忙しいところシェフに色々アドバイス頂き、有難うございました。この場を借りて感謝です!

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