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バタークリームのブッシュ・ド・ノエル

200612240017 Joyeux Noel !聖なる夜をいかがお過ごしですか。

奇跡の様に体調が回復し、首も左右60度まで動くようになりました。写真のビーフシチューは、彼の力作です。何も用意出来なかった私の代わりに、昨日から赤ワインたっぷりで煮込んだお肉はトロトロでした。大量に作った為、明日も同じメニューに決定。

ワンコへのプレゼントは、ブルーベリーとフランボワーズ。なぜか家の犬はベリー好きなので。わずか7秒で完食200612240024

クリスマスに必ず買うもの、この季節しかないブッシュ・ド・ノエル。しかもバタークリームに限ります。もっと言うと、コーヒー風味なら理想的。これが意外と売ってないのです。古臭いイメージなのか、あまり人気がないらしい。去年はデパ地下を2周して、やっと1軒だけ発見。以前、お料理教室ではよく作ってました。クリームが分離し易く、結構難しいのです。冷蔵庫から出したては硬くってどっしりと重たいけど、口の中ですうっと溶けていく感じ・・・「あーバタークリームだな」って懐かしくなる。子供の頃と同じで嬉しくなる。今年はすぐ近所の小さなケーキ屋さんで偶然見つけました。中にモンブランが入っていてちょっとお洒落。今年もいつもの様にクリスマスを迎えられた事に感謝。

200612240045 念願の”お姫様風”ゲストルーム、途中経過です。ファブリックはピンク!新しいカーテンも無論ピンク!来年は壁に可愛らしい鏡を掛けたい・・・と色々と計画中。ですが、次のゲストは彼の35歳になる弟で・・・ちょいと気の毒か?

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